どちらかと言えば、私はカツオだしラーメンファン。
昨年だったか藤野に「山嵐 天上天下龍我独尊」という長い店名のラーメン店ができた（通称「山嵐」）。入ってみたら「海』というラーメンがあって何度か食べている。
豚骨ベースにカツオ味のスープ。さらにカツオの削り節がのっている。他には刻んだキクラゲ、独自の黒っぽいヤクミが浮かんでいる。個性があるというのは得だ。味はまあまあ。窓から外が見えるのもいい。B級愛好者にぴったり。長く店を続けてほしいものだ。
この店のある国道230号、ラーメン店の盛衰がつづく。これまで多くのラーメン店が開店し消えていった。ここではないが私が”ラーメン屋殺し”と呼んでいるおそろしい場所もある。１年間で３軒も入れ替わった。ブルブル・・。
